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祛湿、解暑+减肥 ，7月一定要吃这些瓜！吃了绝对不后悔！

文章出处：智能健康一体机厂家 │ 网站编辑：小禾 │ 发表时间：2021-07-16

　　时光荏苒 ，不知不觉已经步入7月 ，这一刻也就意味着2021已经过去一半了 ，此刻不养生 ，更待何时？在这又热又湿的盛夏时期 ，养生工作千万不要落下。老话常讲：“夏天常吃瓜 ，中药不用抓。”这个时节养生汤水最宜用瓜类 ，能帮助人们消暑、降热、利水 ，增加营养和食欲。那么在这个“瓜果纵横”的季节里 ，哪个瓜才是最值得吃的呢？一起来看看吧！
 
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　　丝瓜
 
　　夏令蔬菜 ，当以瓜类为多 ，丝瓜就是其中一种。丝瓜又名蛮瓜、天罗絮、布瓜 ，潮汕地区称角瓜 ，原产印度 ，唐末传入我国。从营养学上讲 ，丝瓜93%为水分 ，蛋白质只有1.5% ，丝瓜的维生素Ｂ和Ｃ含量较高 ，脂肪则集中在核上 ，高达41%以上（所以连核一起吃为妙）。
 
　　中医认为 ，丝瓜性和平 ，气味甘和能清热痰解便秘通乳脉。譬如 ，牙龈肿痛、流鼻血、小便短赤、大便秘结等热性症状 ，可用丝瓜煲瘦肉汤 ，尤以较老的丝瓜慢火煲汤为宜。又如肺热不时有脓痰 ，也可用丝瓜煲汤来清热痰。另外 ，丝瓜、生姜、白瓜炒熟透后加鱼头或鱼尾煲汤给产妇食用 ，能增加乳汁分泌 ，满足婴儿的需要。
 
　　推荐食谱——丝瓜猪肝汤
 
　　材料：猪肝150克 ，丝瓜400克 ，生姜１片 ，食盐、油适量。
 
　　做法：将丝瓜削去皮 ，洗净 ，削角形；猪肝洗净切成薄片 ，再用调味料腌10分钟。把丝瓜、姜片放入锅内 ，文火煲沸几分钟 ，再放入猪肝煲至熟 ，调味供用 ，饮汤食猪肝。
 
　　功能：具有清热解毒、生津止渴、美容养颜等功效。
 
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　　冬瓜
 
　　冬瓜主要产于夏季 ，取名为冬瓜 ，是因为瓜熟之际 ，表面有一层白粉状的东西 ，就好像冬天所结的白霜 ，也正是这个原因 ，冬瓜又称为白瓜。《食疗本草》中这样描述冬瓜：“欲得体健轻瘦者 ，则可常食之；若要肥 ，则勿食也。”
 
　　冬瓜在我国自古被称为减肥妙品 ，与西医营养学中所讲的冬瓜具有减肥功效不约而同。冬瓜除了本身热量极低（比普通绿叶青菜的热量还要低）外 ，还含有能抑制糖类转化为脂肪的化合物 ，可防止人体内脂肪堆积 ，具有减肥、降脂、美容的功效 ，是肥胖、高血脂、高血压人士的上佳食品。
 
　　冬瓜含水分多 ，夏天吃能补充水分 ，还有许多独特的保健作用。冬瓜性味甘淡而凉 ，具有清热、解毒、利水、化痰等药用功效 ，是感染、水肿病人的保健食品。冬瓜含有丰富的钾、镁等矿物质碱性元素 ，能减弱谷类、肉类等酸性食物对人体的影响 ，降低人体酸度 ，减轻机体疲劳 ，增强抵抗力。
 
　　另外 ，糖尿病病人可将冬瓜作为日常食品。因为冬瓜的碳水化合物含量非常低 ，是一般大米的1/40 ，对糖尿病病人餐后血糖影响小。像最讲究煲汤养生的岭南 ，夏天就习惯煲冬瓜薏米汤。冬瓜性甘微寒 ，清热生津 ，加上同样清热利湿的薏米 ，是解暑祛湿的最好搭档。当地人还有一个煲汤小诀窍——冬瓜不必去皮 ，因冬瓜皮有利尿消肿之效。
 
　　推荐食谱——冬瓜薏米排骨汤
 
　　材料：排骨500克 ，冬瓜500克 ，薏米50克 ，生姜2片 ，盐适量。
 
　　做法：冬瓜洗净切块 ，猪排骨洗净斩块；薏米浸泡一小时后洗净。将排骨用沸水焯水后 ，放入锅中加清水适量煮开 ，撇去浮沫 ，然后放入薏米和冬瓜 ，煮熟后 ，适量调味即可。
 
　　功能：具有清热解毒 ，健脾利湿等功效。
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